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商用洗碗机好不好用

2021-03-20  来自: 佛山市南海区有田商用厨房设备有限公司 浏览次数:240

商用洗碗机烘干一体式我们大家都知道,是减轻我们人力劳动的一种比手洗还出效率的一款设备,这样的设备出来之后一直备受大家关注,对于商用洗碗烘干一体机好不好用这个答案,很多人想知道答案,今天小编就来讲解。


商用洗碗机烘干一体式是餐厅洗碗机的一种,商业上用的洗碗机经常只带洗净效果而不具备烘干效果,洗干净的餐具必须经由自身剩余热量将餐具表面的水滴蒸发干,或通过其他烘干设备进行餐具烘干,以提高餐具周转速度,而商用洗碗机烘干一体式就是直接在洗碗机洗净段之后加入烘干段,使洗净的餐具在烘干段中直接得到烘干,提高了餐具的使用周转速度。


洗净烘干一体式洗碗机主要分为两大部分,第一部分为洗净段,其主要作用是将脏污的餐具进行清洗,使用加热的高压水喷射餐具表面,以达到将餐具表面的污渍清除的效果,同时再经过加热到80℃以上的干净的清水喷淋,将残余在餐具表面的污水清洗干净,达到清洗及消毒的作用。


第二部分为烘干部分,主要作用是餐具的烘干,以加快餐具的周转速度,其原理是餐具通过带有高压气流的烘干段,通过期间餐具上的水滴会被强力的高压气流吹散,并通过餐具自身的残余热量蒸发水滴,达到烘干的效果。烘干部分又可分为不加热烘干和加热烘干,不加热烘干仅靠气流将水滴吹散,再通过餐具自身余热进行烘干,而加热烘干除了吹散水滴外,气流也通过加热更好的促进了餐具表面水滴的蒸发效果。


商用洗碗机烘干一体式不仅对餐具有洁净作用还起到了烘干的作用,比起其他的洗碗机就更加有优势了。

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